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Infusion zuccheri

Galattosio

Il Galattosio, talvolta abbreviato come Gal, è un monosaccaride ed un epimero aldoso destrogiro del glucosio, differendone solamente per la posizione del gruppo-OH sul C4.

Il galattosio, lo zucchero del latte materno, risulta un importante aiuto per il Morbo di Alzheimer, Parkinson, Sclerosi multipla, demenze cognitive progressive, Diabete di tipo II, sindrome metabolica, ecc.

 

Pubblicazioni

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